O Comitê de Catering foi criado ano passado com o objetivo de verificar a qualidade dos serviços prestados pela empresa de alimentação contratada pela escola, incluindo desde o material utilizado até a preparação do cardápio. Ele é comandado por Flávia Rodrigues.

Preocupado em melhorar a satisfação das crianças em relação as refeições servidas na escola, o PTA realizou em 2000 uma pesquisa onde os alunos identificavam seus pratos preferidos. Com as informações obtidas foram feitas algumas mudanças que tem tido resultados positivos.

Foram incluidos vegetais e pratos proteicos de melhor aceitação, como por exemplo: alface, alface crespa e alface americana; (substituindo chicórea e acelga); tomate incluido nas saladas diariamente; cenoura, couve-flor, brócolis, batata, aipim, milho e petit-pois (itens mais votados entre os vegetais) aparecendo mais vezes no cardápio; massas, peixe e frango (com grande votação) servidas com maior frequencia alteração na apresentação das saladas, servidas agora em separado, ao invés de misturadas em uma única travessa; molhos servidos a parte.

Ressaltamos que todas as mudanças feitas levaram em consideração continuar servindo refeições saudáveis porém mais agradáveis para as crianças.

Tais modificações já surtiram efeitos, e de acordo com o departamento de compras de alimentos da Sodexo, foi significativo o aumento nas compras de legumes e verduras. Estaremos sempre atentos...

Obrigado pela cooperação.

Aqui está o resultado de nossa pesquisa.

Para entrar em contato conosco, por favor enviem um email para catering@bspta.com.br ou preencha este formulário.